しあわせや 本塩です。
今回は、絶賛打合せ中のT様からの紹介ラーメンです！
お家のお打合せも終盤となってきましたね。。。
もう少しでお家の工事がスタートしていきますよ！
引き続き宜しくお願いいたします！✨
今回は、「麵屋 晴」さんです！
煮干しらーめん専門のお店ですね～
T様なぜか人気３位のメニューを食べてきたみたいですので、
僕は、人気１位のメニューを食べてきました(笑)
↓こちらが、その「煮干しらーめん」です。
濃厚な煮干しのスープはもちろんですが、
この中太麺が食べ応えがあってとても美味しかったです。。。
このお店で驚いたのが・・・こちらのお酢です！
左が「煮干し」、右が「レモンとエビ」のお酢の様です。
基本、らーめんの味変はしたくないのですが、これが置いてあったら試してしまいますよね(笑)
入れてみると、「煮干し」の方はびっくりするぐらいスープになじんでとってもマイルドな味わいになりました！
「レモンとエビ」の方は、あっさりとしたスープに変わります！
普通の酢だと主張が強すぎるてしまうのですが、これはいい具合になじんでとても美味しかったです。
味変ありきのラーメンは１杯でも満足度が違いますね(笑)
こちらのお店の「和え玉」もおいしいみたいなのでまた行ってみます！
コンシェルジュ 本塩
